猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚(hòu)的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调(diào)出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清(qīn无锡市是几线城市g)洗时很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的(de)污(wū)物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上无锡市是几线城市(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩无锡市是几线城市，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的(de)工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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