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一个鹅蛋等(děng)于几个鸡蛋

　　一个鹅(é)蛋(dàn)约等(děng)于(yú)3个鸡蛋的(de)。

　　一个鹅蛋的大小在(zài)225-280克，一(yī)个鸡蛋大小(xiǎo)在80克(kè)左右。

　　从大(dà)小(xiǎo)体(tǐ)积上来看(kàn)，鹅蛋是鸡蛋的(de)三倍大，但营养价(jià)值上并非成三倍增长。

一个(gè)鹅蛋的热量是多少

　　是(shì)196大卡/100克(kè)的。

　　一个(gè)鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋是家禽鹅生(shēng)下的卵。

　　鹅蛋成椭圆(yuán)形(xíng)，个(gè)体很大，味(wèi)道有些油(yóu)，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋(dàn)每颗约重225～280克，较(jiào)一般(bān)鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多(duō)种(zhǒng)维生素及矿(kuàng)物质，但质地较粗糙，草腥味较重(zhòng)，食味不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋(dàn)的最佳(jiā)吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你(nǐ)可(kě)以准备两个鹅蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅(é)蛋敲入碗中，加入适量清(qīng)水、少量食用盐和(hé)适量料酒搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　混合成蛋(dàn)液后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应该(gāi)打开蒸锅(guō)的盖(gài)子，用筷(kuài)子不断(du顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪àn)搅拌顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪，每两分钟搅拌一(yī)次(cì)。

　　大(dà)约七八(bā)分钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然后把芝麻油倒在(zài)上面直接(jiē)吃(chī)。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋(dàn)也是他最(zuì)好的吃方式。

　　制作时，你(nǐ)可以根(gēn)据(jù)自己的需(xū)要混合适量的(de)绿色(sè)蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是(shì)炒(chǎo)鹅蛋的最佳(jiā)组合(hé)。

　　做的时候，你应该把(bǎ)两个鹅蛋敲碎，混合成蛋液(yè)，翻炒(chǎo)成块(kuài)状，然后把黄瓜切(qiè)成薄片，用(yòng)油加热，加入葱花，翻炒(chǎo)到香味，然后把黄(huáng)瓜(guā)薄片翻炒到软，然后把(bǎ)翻炒的鹅蛋加入(rù)锅(guō)里，加入适量(liàng)的食盐调味，然后就可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味道特别好。

　　在腌制(zhì)鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋(dàn)壳应该清洗干净，晾干(gàn)，用白(bái)酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表(biǎo)面应(yīng)该涂上适(shì)量的食用(yòng)盐(yán)。

　　没有必(bì)要(yào)用塑料(liào)包装，它应该直(zhí)接(jiē)放在一个可(kě)以(yǐ)密封的罐(guàn)子(zi)里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制40天后(hòu)，可以品尝(cháng)，放在(zài)锅里煮熟(shú)后(hòu)食用。

　　腌(yān)鹅蛋(dàn)又咸又轻，蛋黄都(dōu)沾有(yǒu)油。

鹅蛋的(de)营养(yǎng)价(jià)值

　　鹅(é)蛋里(lǐ)边(biān)含有丰富蛋白(bái)质、脂肪，还有(yǒu)各种(zhǒng)维生素(sù)，另外鹅蛋中脂(zhī)肪绝大部分(fēn)是集中在蛋黄内，含有(yǒu)很多磷(lín)脂(zhī)，其中一半(bàn)是卵磷脂，卵磷脂对人(rén)脑和神经(jīng)组(zǔ)织发育有很(hěn)好作用，另(lìng)外鹅蛋中矿物质主要含于蛋黄内，另外(wài)鹅蛋里(lǐ)边铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量(liàng)较多，很容易被人(rén)体吸收(shōu)，可以(yǐ)作为补钙一(yī)个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里(lǐ)边维(wéi)生素(sù)含量也很丰富，含有(yǒu)丰富维生素(sù)A、D和一些核黄素，对人视力(lì)也有很好(hǎo)补益作用。