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大明(míng)虾是(shì)淡(dàn)水还(hái)是(shì)海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可(kě)捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定(dìng)要建造在通(tōng)风向阳，注水排(pái)水方(fāng)便(biàn)，水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)无污(wū)染的地方。建造好后还要先(xiān)进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗(miáo)一般在春季的(de)3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时(shí)可以(yǐ)将饵料(liào)投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时(shí)调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘(táng)以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公(gōng)斤培养基(jī)础饵料。

大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再(zài)套上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在(zài)保险盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现(xiàn)实生活中，明(míng)虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非常(cháng)正宗，营养也是十分丰富(fù)，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下(xià)面就为(wèi)大(dà)家分(fēn)享活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来(lái)，在(zài)里面(miàn)放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入(rù)里面后(hòu)，再在上面铺上一(yī)层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小(xiǎo)冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过(guò)节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满(mǎn)，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能(néng)把虾块(kuài)取(qǔ)出(chū)，用保鲜(xiān)膜把虾块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾(xiā)身(shēn)搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己(jǐ)，右(yòu)手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二个(gè)关节处，右(yòu)手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾(xiā)的第(dì)二(èr)关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时(shí)把虾身松(sōng)开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把(bǎ)身体部(bù)位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下(xià)来(lái)的虾壳和虾(xiā)头不要(yào)丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与(yǔ)空气隔(gé)绝，也不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净(jì酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围ng)、利(lì)落、最主(zhǔ)要的保(bǎo)鲜(xiān)不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太大也(yě)不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出(chū)一袋(dài)，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围点是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就(jiù)不新鲜了(le)，会变(biàn)干、也容易串味(wèi)，时(shí)间长了口感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要合适(shì)，一般(bān)的外卖(mài)餐盒和饭店(diàn)的打包(bāo)盒(hé)大小就差不多，大概能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面(miàn)煮一下，然后(hòu)把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存时间(jiān)可长达(dá)一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单(dān)易(yì)行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差(chà)许(xǔ)多(duō)。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多(duō)少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后(hòu)，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在塑(sù)料(liào)瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺(cì)破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾须和虾(xiā)头的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有(yǒu)食品级真空包装袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择这种(zhǒng)方法(fǎ)！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子(zi)还是保鲜(xiān)膜难(nán)免会有(yǒu)空气在(zài)里面(miàn)，有空气就难免会有细菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的含(hán)量也(yě)会大大减少(shǎo)，所以被细菌感染(rǎn)的(de)几率也会大(dà)大(dà)减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳(ké)类节肢(zhī)动物，大(dà)多生活在江湖或者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要分(fēn)布(bù)在海洋(yáng)中，常(cháng)见的品(pǐn)种有牡蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品(pǐn)种，但基于人类的本质，我们对这(zhè)两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都(dōu)是美(měi)味！我们通常说的贝(bèi)类一(yī)般(bān)会有(yǒu)贝壳(ké)，然后(hòu)所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯体，但是(shì)头部还有(yǒu)四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节的并不像(xiàng)贝壳(ké)只有(yǒu)一(yī)大块。

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