辣椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导(dǎo)致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(d雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语e)辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好。<雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语/p>

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等(děng)待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可(kě)以(yǐ)用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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