切开(kāi)的南(nán)瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切了一半放(fàng)冰箱能(néng)留几天可以的。

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切开的南瓜可以放冰箱吗，南(nán)瓜切了一半放冰箱能(néng)留(liú)几(jǐ)天

　　切开的南(nán)瓜是(shì)可以放冰(bīng)箱里(lǐ)面冷(lěng)藏的，也可以冷冻(dòng)，只不过在(zài)存(cún)放之(zhī)前(qián)需要先将南瓜(guā)里(lǐ)面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的(de)是(shì)为了防止水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需(xū)要用保鲜袋(dài)把切好的南瓜的包好，一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水就(jiù)可以(yǐ)放冰(bīng)箱了。

　　等后面拿出来在(zài)吃的时候，就把(bǎ)保鲜膜撕(sī)掉，再切掉南瓜切面的(de)一层(céng)就(jiù)好了，这样也不(bù)用担心变味。

切开的(de)南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久(jiǔ)

　　南瓜如果放(fàng)置在干燥的地方能够保存一年左右的(de)时间，如果放置在潮湿(shī)的(de)地方，可以(yǐ)保管三个月左右，南瓜是水果中比较坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存(cún)，完整的南瓜可以(yǐ)在常温下放(fàng)置(zhì)1~2个月，切开(kāi)的南瓜容(róng)易变质，最多可以(yǐ)保存2~3天(tiān)。

　　南瓜(guā)可以放入冰箱，但(dàn)最好(hǎo)提高冰箱内的温度，南(nán)瓜(guā)适合在(zài)十度(dù)以上(shàng)的环境存放。

　　一(yī)般来说，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不(bù)适合放入(rù)南(nán)瓜，否则容(róng)易冻伤，南(nán)瓜在冰(bīng)箱(xiāng)里放(fàng)2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜(guā)实际上可以在常温(wēn)下储(chǔ)存(cún)很长(zhǎng)时间，不需要特(tè)别用到冰箱(xiāng)，放在冰箱里保存反(fǎn)而会加速其(qí)变(biàn)质(zhì)。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜的种类很多，因此在选择时也会有一定的差(chà)异，例如：金黄色(sè)的(de)南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜(guā)；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要选择(zé)绿色的(de)发黑，表明(míng)是成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只(zhǐ)要(yào)是南瓜(guā)，它的(de)棱角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切成(chéng)小块(kuài)，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩(nèn)又甜(tián)。

　　瓜(guā)皮(pí)颜色(sè)一(yī)般为(wèi)金黄色，成(chéng)熟时颜色较深。

　　反之，如果颜(yán)色较(jiào)浅(qiǎn)，则证(zhèng)明没有成(chéng)熟。

　　此外，瓜子(zi)饱(bǎo)满也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果(guǒ)情(qíng)况不佳(jiā)，就不要购买。

　　但(dàn)乡下的南瓜，外皮上会有一些小斑点，这是因为，当南瓜在(zài)生长过程(chéng)中，可能会被虫子(zi)咬(yǎo)或刮伤时，南瓜(guā)会分泌(mì)出(chū)黏液来保护伤(shāng)口，经过一段时间，这些黏液(yè)就凝固成一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水硬块，表皮(pí)上也会有小(xiǎo)斑点，但(dàn)不影(yǐng)响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的(de)，表面涂上一(yī)层(céng)白霜会更(gèng)好，这(zhè)样的南(nán)瓜(guā)可以保存更(gèng)久，而(ér)且味(wèi)道(dào)也更甜美。

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