七鳃(sāi)鳗，看它的名字很多人会理解成有七个鳃部的...鳗鱼？大(dà)错特错(cuò)，它们不仅不是鳗(mán)鱼(yú)，连鱼(yú)类都算不上，顶多算个鱼形就不错了！而侧面(miàn)看还(hái)觉(jué)得它们长得挺萌的，有一种(zhǒng)不谙世事老实巴交的感(gǎn)觉，但正面看它们嘴巴(bā)放大的照片，真的已经不能用恐(kǒng)怖恶心来形容(róng)了...怎(zěn)么说呢？多看一眼都是(shì)不(bù)寒(hán)而(ér)栗的感觉。

其实它(tā)们(men)真的长得(dé)挺(tǐng)丑的，可能(néng)因为它们属(shǔ)于最原(yuán)始的脊(jí)椎动物吧(ba)，所(suǒ)以它们的嘴巴没(méi)有上下(xià)颚而(ér)是直接一个漏斗圆筒(tǒng)状，嘴巴一(yī)张开的放(fàng)大(dà)图片真的可以吓死(sǐ)个(gè)人(rén)的(de)，里(lǐ)面全都是如尖刀般锋利的黄色牙齿，它们不仅靠这些牙齿吸食别种鱼体内的血肉，甚至(zhì)连寄(jì)生在其他大(dà)鱼的(de)身上也是靠这一口好牙！没办法(fǎ)啊，牙好胃口就好嘛！

而它们的鳃部(bù)由(yóu)7对鳃囊和鳃(sāi)孔组成(chéng)，整齐(qí)地(dì)排列在(zài)眼睛(jīng)的(de)后面(miàn)，而以(yǐ)前有(yǒu)人认为它的鳃是眼睛，所以(yǐ)加(jiā)上它们本身的(de)眼睛，也被(bèi)称作“八(bā)目鳗(mán)”。而由(yóu)于(yú)分布的水(shuǐ)域不同，它们的体(tǐ)长(zhǎng)也不相同(tóng)，一般的体长可(kě)达60厘米以(yǐ)上，海七(qī)鳃鳗(mán)体(tǐ)长(zhǎng)70厘米，溪(xī)七(qī)鳃鳗(mán)体长(zhǎng)15-19厘米(mǐ)。

别看它们火了好几亿年了，可是几亿年来它们(men)的生活习性几乎没怎么太(tài)大(dà)的(de)改变(biàn)，只不过寄生的“寄主”们(men)发生了(le)变化， 在(zài)泥(ní)盆纪七鳃鳗多以古代鲨鱼及盾皮(pí)鱼为寄主，到了现代它们喜欢寄(jì)生在鲑鱼和(hé)鳕鱼身上(shàng)，有(yǒu)时也会去(qù)攻击梭鱼(yú)、弓鳍鱼等凶猛的(de)食肉鱼(yú)类。所以(yǐ)它们(men)总是(shì)作为电(diàn)影中恐怖“吸(xī)血(xuè)鬼(guǐ)”或“恶魔”的(de)原型，比如在著名(míng)电(diàn)影《金(jīn)刚》，主人公一行被(bèi)打进山(shān)谷里后，吃掉整个(gè)人的几(jǐ)只黑色大虫子原型就是海七鳃鳗。

但绝大多数(shù)情况下(xià)，它们对“寄主”们还是很友好的，不会对它们的身体造成什么太大的伤害(hài)，但如果是被它们“盯上”的猎(liè)物(wù)，这些(xiē)鱼最后的下(xià)场可能就(jiù)很惨了，不仅会被吸干(gàn)血，最后(hòu)连皮肉都(dōu)被七鳃(sāi)鳗(mán)们吃得一(yī)定都不(bù)剩，只剩下(xià)一副惨白骨(gǔ)架(jià)。所(suǒ)以别说是(shì)人，动物们也“不可貌相”，七鳃鳗明(míng)明侧着看还挺萌(méng)的，但没想到(dào)可以“杀鱼(yú)于(yú)无形中”。

而雄(xióng)性七鳃鳗的(de)交配方式也是十(shí)分地(dì)“霸道总裁”：雄性见有雌性经(jīng)过(guò)，一下吸住其鳃穴并勒紧雌(cí)体，雌性则(zé)吸住(zhù)旁(páng)边的岩石。产卵(luǎn)后，雌性(xìng)和雄性都会死(sǐ)去(qù)。它们的baby被称为“沙隐虫”（长越10毫米(mǐ)），然后这些沙隐虫在(zài)淡(dàn)水或(huò)返回海中生活3-年后(hòu)，才在秋冬(dōng)之际经过变态成为(wèi)成体，再经(jīng)数月的半(bàn)寄生生活便达到(dào)性成熟时期，再(zài)开(kāi)始(shǐ)集群和繁殖等(děng)新的生命循环。而别看它们中有(yǒu)的会回海(hǎi)里(lǐ)生活(huó)，但繁殖基本上都是在河川(chuān)中，至少在世界上(shàng)已知(zhī)的30多种七(qī)鳃鳗(mán)的身(shēn)上都是这(zhè)样的特征。

而据说七(qī)鳃鳗的(de)肉(ròu)质也十(shí)分鲜美，欧洲的上流社会(huì)从中世纪开始就视其(qí)为珍馐。据文献记载(zài)英格兰国王(wáng)亨利一世爱吃七鳃(sāi)鳗，结果有一(yī)次在(zài)诺曼底吃(chī)了太多的七鳃(sāi)鳗后死去(qù)。直到今天，在(zài)南欧的一些(xiē)国家（法(fǎ)国(guó)、西(xī)班牙、葡萄(táo)牙等）包括东亚的(de)韩国(guó)等，七鳃鳗仍然是一道(dào)昂贵的名菜。

七鳃鳗肉中维(wéi)生素A的含量较一(yī)般鱼类为高，每克(kè)约含99-980国(guó)际单位（其余鱼类平均300国际单位）。其次，在肝、肾、生芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好(shēng)殖腺及大(dà)肠中也有维生素A，特别在睾丸与小肠中的含量更(gèng)高。在鱼皮(pí)中维生(shēng)素B1与维生素B12的含量远高于其(qí)他鱼类，腹皮中(zhōng)的含量比背(bèi)皮高。可治夜盲症、角膜干(gàn)燥，有平(píng)肝明目和滋补强壮的功效。

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