颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　好好记住我在你体内的感觉　质(zhì)量好的(de)藕粉质(zhì)地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑(huá)爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一(yī)些片状物质存(cún)在，那些质量差或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后会(huì)是透明(míng)状(zhuàng)，而(ér)且吃(chī)的(de)时候一点也不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉是(shì)粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精加(jiā)工(gōng)后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而(ér)已。

藕(ǒu)粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业生产加工的私(sī)营独资企(qǐ)业,杭(háng)州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加工(gōng)/销售为一体(tǐ),国内较(jiào)大(dà)藕(ǒu)粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参(cān)与起草(cǎo)单(dān)位,杭(háng)州天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力(lì)于(yú)副食品(pǐn)零售(shòu)/批发(fā),兼(jiān)营餐(cān)饮(yǐn)/住宿(sù)的大型副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉/麻(má)酥(sū)糖(táng)/麻(má)糕产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋(zhāi)食(shí)品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力于开(kāi)发加(jiā)工天然(rán)健康地方名优特(tè)食(shí)品为主导(dǎo)产业(yè),杭州万隆果干(gàn)食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的(de)代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名(míng)企业,云(yún)南德春绿色食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍(biàn)布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界(jiè)各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮和食(shí)品,素(sù)有"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系(xì)列(liè)产品(pǐn)开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为一(yī)体的民营(yíng)企业,白莲系(xì)列产品销往海内外,广昌(chāng)莲香食品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健(jiàn)康食品(pǐn)的(de)研制/生产/销售/宣传于一(yī)体的综合(hé)型食品企业,桂林智强食品开发有(yǒu)限公司(sī) )

藕(ǒu)粉(fěn)有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多(duō)量的(de)铁质和(hé)还原(yuán)糖等(děng)成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。好好记住我在你体内的感觉

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉(fěn))没有这种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯白(bái)色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁(yù)清香(xiāng)气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用(yòng)手指揉擦(cā)，其质地(dì)比其他淀粉都要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液(yè)即会(huì)很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调(diào)匀(yún)后(hòu)，再(zài)以(yǐ)沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷却后放(fàng)置(zhì)数小(xiǎo)时，稠厚的(de)熟桨会(huì)全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它(tā)们(men)的吸水胀性及韧(rèn)性均不如(rú)藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多小时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么(me)副(fù)作用，但(dàn)藕(ǒu)粉含(hán)淀(diàn)粉过多(duō)，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡(yáng)患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)好好记住我在你体内的感觉，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主(zhǔ)要成分(fēn)是莲藕，故与莲(lián)藕相克必与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与含(hán)纤维素多(duō)的(de)莲藕同食，因(yīn)为(wèi)纤维素会(huì)影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物(wù)相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微(wēi)量(liàng)元素形成(chéng)混合物，降低人体对这些元(yuán)素的(de)吸收(shōu)。

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