竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要(yào)注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清(qīng)水(s爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语huǐ)洗净，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根(gēn)据(jù)自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后(hòu)容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测(cè)试(shì)，确定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人(rén)体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维持人体正(zhèng)常(cháng)的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语p>

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充(chōng)人(rén)体(tǐ)必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的(de)解决(jué)方(fāng)法是去除根部(bù)的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老的部(bù)分去(qù)掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出(chū)来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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