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当断不断必受其乱是什么意思，当断不断必受其乱下一句年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一(yī)会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北(běi)方(fāng)有糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作(zuò)方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特色(sè)。

　　用大(dà)米制作年(nián)糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的(de)独特(tè)工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出(chū)来，如(rú)果发现筷(kuài)子表面是干燥(zào)的，说明(míng)年(nián)糕(gāo)就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷(kuài)子上(shàng)沾(zhān)了一点年(nián)糕，并(bìng)且很(hěn)黏(nián)，就(jiù)是还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三(sān)色(sè)，象征金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐(xié)音(yīn)，寓意(yì)着(zhe)小孩身高一(yī)年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国时期吴国都城(chéng)（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年(nián)更比(bǐ)去年好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还用年(nián)糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成真正意(yì)义上的内容与形(xíng)式的完美(měi)结合。

　　有经验的年(nián)糕师(shī)傅说(shuō)，要想(xiǎng)做(zuò)出好(hǎo)的(de)年(nián)糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也(yě当断不断必受其乱是什么意思，当断不断必受其乱下一句)很重(zhòng)要(yào)，一般(bān)市场上买的糯米粉(fěn)大多是(shì)掺(càn)杂了别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以(yǐ)做成(chéng)很多(duō)种口味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其(qí)它材(cái)料(liào)，如红枣等。