浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的(de)。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作>

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是(shì)有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的钙(gài)。

东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要(yào)适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进(jìn)食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白沫(mò)，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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