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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大(dà)部分酶(méi)和微生物(wù)的活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似(shì)，也同样(yàng)会(huì)有耐寒(hán)型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温(wēn)度很低(dī)的(de)情况下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷(lěng)冻(dòng)了(le)5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变(biàn)质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的(de)营(yíng)养和口感都已经(jīng)大大下降，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样(全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制yàng)可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽快(kuài)食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然(rán)后再放置(zhì)在阴(yīn)凉(liáng)通风的地(dì)方，也(yě)能够保(bǎo)存一段时(shí)间(jiān)不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝放在箱子(zi)里(lǐ)面，然后(hòu)再放入一(yī)些冰块，这(zhè)样的作用是降低(dī)温度，黄鳝(shàn)在(zài)低温的环境(jìng)下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有什么(me)保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的(de)保(bǎo)存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含(hán)蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身(shēn)体的养生(shē全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制ng)功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡(wáng)之后(hòu)身体中(zhōng)的组氨酸会(huì)快速的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间越(yuè)长，腐败进(jìn)程越快、食用黄(huáng)鳝的毒(dú)副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才(cái)能暂(zàn)时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝的(de)桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还可(kě)以将身(shēn)体(tǐ)里面的(de)杂质和废(fèi)弃(qì)物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜温喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰(bīng)箱会(huì)降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱经(jīng)常需要打(dǎ)开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通(tōng)体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在里(lǐ)面(miàn)也没有人知道(dào)，到时候(hòu)很不好清(qīng)理，所以是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买(mǎi)很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对(duì)生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有黄(huáng)鳝(shàn)死了(le)，那(nà)么(me)就(jiù)不要再食用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大(dà)量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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