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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油奶酪(lào)内部(bù)油水分(fēn)离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在切口部(bù)位一定要封好,挤出所(suǒ)有空(kōng)气,避免切口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿药(yào)棉沾百分之(zhī)七十(shí)五(wǔ)的酒精绑在所开的口(kǒu)子上(shàng),效果不错,放三到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成(chéng) 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易(yì)变质，所以要尽早食用。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶油(yóu)乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝(níng)固(gù)、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪(lào)还(hái)是一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看(kàn)起来(lái)有(yǒu)些像打发后的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是(shì)牛奶，自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思还添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的(de)混合物(wù)，所有(yǒu)口(kǒu)感很细(xì)腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶酪很容(róng)易吸(xī)收(shōu)其它(tā)食物的味道(dào)，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有些(xiē)困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪(lào)是(shì)真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也(yě)叫做稀奶油，生(shēng)日(rì)趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思淡奶油(yóu)啦，打(dǎ)发(fā)之后的淡奶油，口感很(hěn)细(xì)腻柔(róu)软(ruǎn)，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来裱花用(yòng)的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油奶酪放(fàng)室(shì)温融化哈(hā)，倒入(rù)一个(gè)小(xiǎo)碗里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装入(rù)面(miàn)包桶里面合(hé)成面，之后加入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去(qù)除(chú)揉(róu)圆，放置(zhì)10分(fēn)钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆(yuán)饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍(bèi)的时候(hòu)，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热中层小火(huǒ)160度(dù)，下(xià)火190度，将面团放(fàng)入(rù)里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用(yòng)来打(dǎ)奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约半个(gè)小时(shí)，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时(shí)候在下面垫(diàn)冰块来打也可(kě)以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋(dàn)器(qì)的(de)高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之(zhī)间也会摩擦产生热(rè)量加上室内的温度，都会(huì)让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候(hòu)最好是(shì)加糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油(yóu)不象(xiàng)蛋清(qīng)，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过(guò)头的奶油(yóu)也不(bù)要紧，不要(yào)倒掉(diào)，它(tā)可以(yǐ)做面包(bāo)、蛋挞等(děng)不需要(yào)打(dǎ)自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思发的(de)点心(xīn)。

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