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小白嘴(zuǐ)山药更好(hǎo)。小白嘴(zuǐ)山药(yào)和铁棍山药都是药食两(liǎng)用的山药,但小白嘴山(shān)药(yào)口感(gǎn)软糯甘甜(tián),相比(bǐ)较(jiào)来说(shuō)要比铁(tiě)棍山(shān)药(yào)更(gèng)好吃,并且小白嘴山药营养丰富,富含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素(sù)等营养成分,营养价(jià)值(zhí)更高于铁棍山(shān)药,经常食用(yòng)有补脾健胃(wèi)、美容养颜等作用,加上整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点,肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点,被(bèi)称之为(wèi)最好吃的山(shān)药。
小白嘴(zuǐ)山(shān)药与(yǔ)铁(tiě)棍山药的(de)哪一个更好,有什(shén)么不同
小白(bái)嘴山药被誉为最好吃的山药。
区(qū)别:
1、产地不同
小白嘴山药:小(xiǎo)白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等地,该区域(yù)古称博陵。
铁棍山(shān)药:今河(hé)南焦作温县、沁阳(古怀庆府)等地,其(q_D是什么意思,_3是什么意思í)中以(yǐ)温(wēn)县所在(zài)(地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″,北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间)为铁棍山药地理(lǐ)标识原产(chǎn)地(dì)。
2、营养(yǎng)成分含量不同(tóng)
小白嘴山药:每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克,蛋白质1.9--2.25克,铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高,除此(cǐ)之外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。
铁(tiě)棍山药:块茎中平(píng)均含(hán)粗蛋白质14.48%,粗纤维3.48%,淀粉(fěn)43.7%,糖1.14%,钾(jiǎ)2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰分5.51%,铁53.57ppm,锌29.22ppm_D是什么意思,_3是什么意思,铜10.58ppm,锰5.38ppm。
人类(lèi)所需(xū)的20种氨基酸中,山药中含(hán)有(yǒu)16种。
3、特点不同
小白嘴山药:小,相同的生产(chǎn)期限(xiàn),产量虽(suī)小但营养价值更(gèng)高(gāo);
白(bái),表(biǎo)皮较白肉质如玉,皮里易剥离;
嘴,山药末端如婴儿(ér)嘴巴,同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品(pǐn)种。
铁(tiě)棍山药:垆(lú)土铁棍山药(yào)因为地(dì)质坚瓷,黏性(xìng)大,土(tǔ)质(zhì)硬。
所以它弯弯扭扭,虽然不(bù)是好看,但口感较好;
沙土铁棍山药(yào)因种(zhǒng)植在沙地里,土质松软(ruǎn),口感(gǎn)面甜,营养价值同(tóng)样较高(gāo)。
参(cān)考资(zī)料来(lái)源(yuán):百度百(bǎi)科(kē)-小白(bái)嘴白山(shān)药
参考(kǎo)资料来源(yuán):百度百科-铁棍山(shān)药
最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了