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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和(hé)微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的(de)存(cún)在(zài)，这类细菌即使(shǐ)是在温度(dù)很低(dī)的(de)情(qíng)况下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝(shàn)没有出(chū)现变质的情况(kuàng)，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口感都(dōu)已经(jīng)大大下降，此时继续食用的话(huà)价值(zhí)不(bù)大，建(jiàn)议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的(de)话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的(de)毒性增(zēng)强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能够保(bǎo)存(c你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思ún)一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放(fàng)入你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思一些冰(bīng)块，这样(yàng)的作用是降(jiàng)低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的(de)环(huán)境下可(kě)以保存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存(cún) 有什么保存又(yòu)保鲜的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富(fù)含(hán)蛋白质的食物(wù)，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的(de)分解成有毒(dú)的组胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用(yòng)越大，即(jí)使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里，水量能淹(yān)过黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆(pén)太矮(ǎi)，在(zài)上面加(jiā)个能通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水(shuǐ)中不(bù)仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住(zhù)，死在里面(miàn)也(yě)没有人知道，到(dào)时候很不好清理(lǐ)，所以(yǐ)是不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前(qián)后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起(qǐ)来(lái)，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环境很挑剔，在(zài)保(bǎo)存期间(jiān)要时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就(jiù)不要再食(shí)用了，黄鳝(shàn)在死后会产(chǎn)生大(dà)量病毒，人吃了对身体非常有害。

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