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竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图(tú)片？牛(niú)心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管的。关于牛(niú)心(xīn)管是牛(niú)的什么(me)部位图片(piàn)以及牛心管是牛的什么部位(wèi)图片，牛(niú)心管是牛的(de)哪个部位？，牛(niú)心(xīn)管是(shì)什么(me)东西，牛心(xīn)管是啥，心管是牛(niú)的哪个(gè)部位(wèi)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

牛心(xīn)顶(dǐng)是(shì)黄喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是(shì)黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛(niú)心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大(dà)血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血(xuè)脉(mài)和心(xīn)脏的竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的(de)主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃(chī)牛黄喉。牛(niú)心顶由于(yú)它的(de)韧(rèn)性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物(wù)，来自(zì)于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常(cháng)被误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特(tè)点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动。