落(luò)座、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过(guò)，你是否(fǒu)意识(shí)到，这一(yī)便捷行为(wèi)背(bèi)后可(kě)能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者(zhě)协会发布对“扫码强制关(guān)注使用”现象(破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点xiàng)的劝喻(yù)。其中提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作(zuò)的白领小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌(zhuō)前(qián)坐定(dìng)后，服(fú)务员第一句就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐(cān)，当提(tí)出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务(wù)员不是说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等较长(zhǎng)时间，有的干(gàn)脆告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐(cān)在餐饮业(yè)已(yǐ)得到推(tuī)广。山(shān)东(dōng)一家虾火锅店的老板吕(lǚ)先(xiān)生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能(néng)扫桌边二维(wéi)码进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅节(jié)省人力成本(běn)，省去(qù)沟通成(chéng)本(běn)，还(hái)不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，做(zuò)一(yī)套扫码点(diǎn)餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐(cān)厅实施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极(jí)个(gè)别顾客提出过异(yì)议，其他顾客(kè)都已经习惯(guàn)成自然(rán)了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐(cān)小程序(xù)门(mén)槛并(bìng)不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联网公司做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后开了(le)一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点(diǎn)单(dān)小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序是(shì)用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一(yī)码，用户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结(jié)算、充值、堂食或(huò)自提都可(kě)以选择(zé)。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执照(zhào)，费用的话，小程序申(shēn)请加开通(tōng)微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开通(tōng)支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍(shào)破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可以用(yòng)。

　　不(bù)提供个人(rén)信息不(bù)能吃(chī)饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个(gè)菜为(wèi)什么(me)还要我提供(gōng)微信昵称、手(shǒu)机(jī)号(hào)呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友(yǒu)表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如(rú)收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以(yǐ)分(fēn)析会员充值情(qíng)况(kuàng)、顾(gù)客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通(tōng)过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点餐，登录主要是获取微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序也会获取手机(jī)号。如果觉(jué)得这(zhè)样(yàng)做(zuò)用户体验不(bù)好，还有其他办法，可(kě)在支付环节，设(shè)置(zhì)开(kāi)通(tōng)会员(yuán)可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券，大部分(fēn)用(yòng)户会注册(cè)，这样就获(huò)取了用(yòng)户的微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也可以设(shè)置(zhì)成直接点餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目(mù)的是(shì)方便以后运营，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅的活动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示(shì)，当时(shí)业(yè)务人员曾告诉他(tā)可通过设置获取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有利于(yú)后(hòu)期分析(xī)客源。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也(yě)不想搞这些(xiē)，开通扫码点餐就(jiù)图个方(fāng)便，所(suǒ)以我(wǒ)们(men)不提供个人信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被“收(shōu)割”个人(rén)信息，顾(gù)客每(měi)次点餐也都可以转变为小程序(xù)的流(liú)量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获(huò)取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位小程序开发者透露(lù)，点(diǎn)餐小程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请(qǐng)接入(rù)广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程(chéng)序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据(jù)一(yī)位餐(cān)饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次(cì)他们分得(dé)的钱(qián)数(shù)并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到(dào)一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾(gù)客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载道，相关部门组织也(yě)多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐(cān)，这里面也并(bìng)非(fēi)没有问题，还牵扯(chě)到(dào)个(gè)人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析(xī)顾客画(huà)像、大范围准确地推送营销信息，部分餐(cān)厅商家通过(guò)设置扫码点餐小程(chéng)序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅(qiǎn)，导致了(le)顾(gù)客必(bì)须(xū)提交个人(rén)信息，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论强(q破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点iáng)制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个(gè)人信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐饮(yǐn)业(yè)的经营环(huán)境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客是(shì)一(yī)个个(gè)有温(wēn)度(dù)的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应(yīng)是餐(cān)饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾(gù)客之间(jiān)有温度的交流，本应(yīng)满足顾客(kè)个性需求的便(biàn)捷扫码变成(chéng)了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上(shàng)是在(zài)违(wéi)反(fǎn)诸多法律规定(dìng)的基(jī)础上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐不合(hé)理不(bù)合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐过(guò)度索权亦(yì)违(wéi)反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点(diǎn)餐获(huò)取顾客(kè)信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家(jiā)唯有意识到最好(hǎo)的营销手段是高质量(liàng)的(de)服(fú)务(wù)，才能真(zhēn)正留住客户。

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