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张歆艺袁弘为什么离的婚,张歆艺和袁弘离婚了吗

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酒店管理专业(yè)是学些什么的,酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么内容

  三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家,高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

  酒店管理专(zhuān)业(yè)是全球十大热(rè)门行业之一,高级(jí)酒店管理人才在全球(qiú)都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺(quē)的,近(jìn)年来,在国际人才市场上,酒店管(guǎn)理人(rén)才出现(xiàn)了供不应求(qiú)的局面。

  随(suí)着2008北(běi)京奥运(yùn)会(huì),2010上海世博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行(xíng),中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的(de)需(xū)求也日益增大,所以你大可(kě)不必为(wèi)就业犯愁。

  预计到(dào)2010年,高(gāo)级(jí)酒店管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热的(de)高(gāo)薪阶层。

  国内酒(jiǔ)店(diàn)从业人员,以高(gāo)薪阶层(céng)为多。

  酒店管理人员(yuán)在中国(guó)十大(dà)百(bǎi)万(wàn)年薪(xīn)职业(yè)中排名第六。

  酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服务产业的(de)支柱(zhù)。

  目前,全(quán)世界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上海投(tóu)资或管理高(gāo)星级酒店,酒店行业在不(bù)断扩充,对人才的需求也不断增加,每年(nián)都需要(yào)数以千(qiān)计的(de)国(guó)际化酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才。

  三(sān)年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家,高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)抢手(shǒu)。

   一、培养目(mù)标与要(yào)求 本专(zhuān)业培(péi)养拥护(hù)党(dǎng)的基本路线,适(shì张歆艺袁弘为什么离的婚,张歆艺和袁弘离婚了吗)应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美(měi)等全面发展的中等职业技(jì)术应用性专门(mén)人才。

  要求学生掌握经(jīng)济管理(lǐ)基础(chǔ)理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基(jī)本管理与服务(wù)能(néng)力(lì)。

  学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

   本专业(yè)注重学生综合(hé)素质(zhì)的培养,主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

  本专业(yè)突出技能(néng)培训,学生在(zài)学(xué)习(xí)期间,将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

   二、主要课程 酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前(qián)厅客房服(fú)务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

   三、毕业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的(de)职业道(dào)德(dé)与团队协作精神;

   2、具有较(jiào)好(hǎo)的专业基(jī)础(chǔ)知识和自学(xué)能(néng)力(lì)、进取创新意识;

   3、掌握(wò)现代服务(wù)理念,了解现代服务业(yè)发展趋势;

   4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅(张歆艺袁弘为什么离的婚,张歆艺和袁弘离婚了吗tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部(bù)门的业(yè)务(wù)知识;

   5、熟悉(xī)我国(guó)酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政策和法规;

   6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与(yǔ)基本服务能(néng)力;

   7、具有(yǒu)较强的计算机操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及(jí)一定的职(zhí)业外语表达能力。

  济(jì)南,和北京都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢?

  酒店(diàn)管理(lǐ)专业,也(yě)称招待管理学,顾名(míng)思义(yì),以后发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面的(de)人才,但刚从酒店管理专业毕(bì)业,需要从最基础的(de)岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做(zuò)起,具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

  虽然前(qián)期(qī)起(qǐ)点(diǎn)低,但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展(zhǎn),高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都(dōu)需求量(liàng)很大,前景还是不错,以下是酒店管(guǎn)理专业及就业的相关详细内容!

  一、酒店管理(lǐ)必修的课程,野(yě)旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向

  1、食(shí)品营运(yùn):酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业中食品营运(yùn)研究占比非(fēi)常大,酒管专(zhuān)业(yè)的(de)同学们会学习(xí)到(dào)食品相关(guān)的(de)科学、食(shí)物的选配、如何正确地(dì)储(chǔ)存(cún)食(shí)品、如何正确地处(chù)理(lǐ)各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论(lùn)知识(shí),不仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行业(yè),在日常生(shēng)活中也非常适用。

  2、厨房与(yǔ)招待:在注重实用经(jīng)验的college,对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教学,大一就会有Kitchen&Dinning课,每个学(xué)生都必(bì)须亲身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师的角(jiǎo)色,学习服务(wù)客人(rén)的各(gè)种(zhǒng)不同的角色(sè),例如门口迎宾的(de)host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

  在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式,了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

  调(diào)酒课:这是(shì)比较有意思的一门(mén)课,学生们要了解酒类(lèi)的历史知识,并且学习(xí)如何亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ),品尝各(gè)种不同的酒类,还要学会自己调制鸡(jī)尾酒,统一需要(yào)考(kǎo)取可以在(zài)正规(guī)餐饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒(张歆艺袁弘为什么离的婚,张歆艺和袁弘离婚了吗jiǔ)类的(de)酒(jiǔ)牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了(le)解酒店行(xíng)业的(de)营运,房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都(dōu)是必修(xiū),在此也需(xū)要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的知(zhī)识,了解(jiě)酒店行业运行的规则。

  4、会计:很多(duō)学生一听(tīng)会(huì)计是拒绝的,不过酒管专业的会计(jì)知识相对来说已(yǐ)经算是最基础的了,学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的(de)运(yùn)营成本、利润等等东西(xī),并且(qiě)能(néng)很快(kuài)的运用(yòng)到工作中去,相当实(shí)用。

  二、酒店(diàn)管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有(yǒu)两个:

  1、是(shì)以理(lǐ)论学(xué)习为(wèi)主(zhǔ)的,通常不太注重实践操作方面,主(zhǔ)要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等等。

  按照这个方(fāng)向学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者,特别是(shì)制定战略发展方(fāng)向的重要(yào)人物。

  2、另外一个方(fāng)向就(jiù)是注(zhù)重操作(zuò)、运营和(hé)实(shí)践的学习,除了学(xué)习理论(lùn)方面的内容(róng),还会了解(jiě)到每个部(bù)门(mén)的具体操作(zuò)方(fāng)法,细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务(wù)客人(rén)等(děng),也就是提问(wèn)者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打杂”。

  怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说,以实践为主的(de)学习方向比较推荐,因(yīn)为在(zài)酒店(diàn)工作过(guò)就可以发现(xiàn),酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层基本都(dōu)是(shì)从基层(céng)部门(mén)干出来的,很少有专门研究酒店运营或单(dān)纯学习理论的,因为酒店这个(gè)行业是一个操作性(xìng)非常强的行(xíng)业,光(guāng)有理论(lùn)是远(yuǎn)远不够的,懂的每个部(bù)门、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程和标准(zhǔn),才是王道。

  所以(yǐ)颂咐凳,

  三、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行业(yè)人(rén)士的建议:

  1、酒店这个行当,经验比学历重(zhòng)要,学习(xí)能力强比经验重要(yào)

  2、很多学历不(bù)高的酒店人(rén),凭着(zhe)经验的积(jī)累,做(zuò)到了(le)酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高层(céng)。

  3、任(rèn)何(hé)一(yī)个(gè)企业(yè),都只为你的工作业绩而不是你的教育(yù)背(bèi)景买单

  4、选择(zé)了酒(jiǔ)店(diàn)行业,从(cóng)技能学习开始锻炼自己,放平稳心态(tài)

  5、不要企图你(nǐ)还没有基层的(de)经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员(yuán)。

  因为你(nǐ)不(bù)从底层(céng)的真正接触(chù)一(yī)个(gè)行(xíng)业,那你永(yǒng)远也(yě)不知道这(zhè)行的水有多深,你(nǐ)永(yǒng)远也猜想不(bù)到这行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

  四(sì)、入(rù)住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两(liǎng)大考(kǎo)验

  1、

  岗(gǎng)位多为基础(chǔ)服务岗位(wèi),不(bù)是简猛(měng)高科技,不是(shì)高(gāo)精尖,需要(yào)的是(shì)手把手踏(tà)踏实实的实践操作(zuò),目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是(shì)农(nóng)民工。

  与其他行业相(xiāng)比基层服务人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个(gè)人(rén)成(chéng)就感是相当低(dī)的,前期必(bì)须能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会(huì)地位的工作岗位(wèi)。

  2、管理岗需要一定的一线实践经验(yàn)才(cái)能胜任,应届(jiè)生(shēng)的(de)水平(píng)根本不足以(yǐ)胜任部(bù)门级、公司(sī)级的管(guǎn)理需要。

  所以刚(gāng)入(rù)职(zhí)时必(bì)须从基层其慢慢做(zuò)起(qǐ)!

  总之,酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)未来前(qián)景还是(shì)有的,重点(diǎn)就在于你能否调整自己的心态(tài),有(yǒu)良好(hǎo)的(de)情商,是否有野心不甘于只(zhǐ)在底层(céng)做!

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