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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在(zài)冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微生物(wù)的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样会(huì)有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的存在，这(zhè)类(lèi)细菌即使是(shì)在温度很低的情况下也(yě)同样能正(zhèng)常(cháng)繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了5个(gè)月的(de)黄鳝没有出(chū)现变质的情(qíng)况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和(hé)口(kǒu)感都已经大大下(xià)降，此(cǐ)时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还是不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)如果不(bù)及时食(shí)用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食(shí)用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝(shàn)可以撒上一些(xiē)食用(yòng)盐，然后再放(fàng)置在阴(yīn)凉通(tōng)风的地(dì)方，也能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样(yàng)的作用是降(jiàng)低(dī)温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨(ān)酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的(de)毒副作用越大(dà)，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏层(céng)也(yě)会很快(kuài)变质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻层才(cái)能暂时(shí)中止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在(zài)上(shàng)面加个能(néng)通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正(zhèng)常生长破破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点，还可(kě)以将身体里面的杂质(zhì)和(hé)废弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低(dī)黄(huáng)鳝的生(shēng)命体征;家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人知(zhī)道(dào)，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)中保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的(de)环(huán)境很挑剔，在保存期间要(yào)时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死后(hòu)会产生大(dà)量病(bìng)毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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