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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòn科兴是美国的还是中国的g)美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一(yī)下，码在(zài)饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛(niú)肉(ròu)片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正(zhèng)宗(zōng)的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是(shì)肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃(chī)肉(ròu)的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛(niú)肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一(yī)说(shuō)到(dào)保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多(duō)的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(gu科兴是美国的还是中国的ō)包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一(yī)种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期(qī)由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一(yī)，起源于清(qīng)末(mò)，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出(chū)不(bù)同(tóng)的(de)风味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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