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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

  凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

  凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一,归(guī)归于乌龙茶类,为(wèi)半(bàn)发酵(jiào)茶,是(shì)我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花(huā)香最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的茶树种(zhǒng)类,

  产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区,冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香(xiāng)气,滋(zī)味浑厚鲜爽,汤色(sè)明(míng)澈亮(li碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗àng)堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频

  1、温(wēn)杯(bēi)。

  运用沸水冲刷茶具,不只能够清洗茶杯(bēi),还(hái)能(néng)够(gòu)温杯,以(yǐ)此来进步茶香;

  2、洗茶(chá)。

  将凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边(biān),茶量(liàng)8克,榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉,用来洗(xǐ)茶(chá);

  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖碗里边焖泡,水量在七八分左右,三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办法

  凤凰(huáng)单丛茶是一种具(jù)有中国(guó)特色(sè)的(de)茶(chá),归于闻名的乌龙茶(青茶)。

  主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇,以当地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名(海拔(bá)1497.8米(mǐ),为潮汕区域榜首顶峰)。

  凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄(原茶)或金黄(精制茶(chá))、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色,那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)?

  凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法:

  茶具:引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

  你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)(电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)),以增强泡茶的趣(qù)味。

  沏茶用水:自(zì)古(gǔ)以来,喝茶就(jiù)十(shí)分重视水(shuǐ)质,水的质量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

  一般来说,无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶(chá),以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪流最好,纯净(jìng)水次之。

  泡茶水(shuǐ)温:水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

  能够先把(bǎ)水烧(shāo)开,然后放凉一(yī)点。

  茶叶(yè)投进量:依据盖碗的(de)巨细(xì)而定(dìng)。

  放(fàng)5-8克(kè)茶比较适(shì)宜,喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶。

  喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶,依据(jù)自己的品(pǐn)味,投(tóu)进量多试几(jǐ)回(huí),就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

  凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

  一、温(wēn)杯冲茶(chá)

  直接(jiē)用白开水洗净茶(chá)具,然后在余(yú)温散尽前(qián),投进茶叶并把100度的开(kāi)水进(jìn)步(bù)入盖碗,使茶叶滚(gǔn)动,入(rù)水只需水盖过茶叶即可,不宜过多。

  之(zhī)所以(yǐ)要温(wēn)杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过程中,水杯(bēi)招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量(liàng),导致水温不(bù)行泡茶不香。

  二、刮沫闻(wén)香碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗p>

  刮沫又称春风拂(fú)面(miàn),在倒入开水3秒左右(yòu),用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

  一(yī)般不(bù)要超(chāo)越6秒,把(bǎ)泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里,可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻,茶水(shuǐ碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗)倒(dào)到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

  这样冲泡出的茶汤不苦不涩,滋(zī)味最(zuì)宜(yí)。

  四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

  悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的(de)茶香,鉴赏(shǎng)汤色(sè),欣赏杯中的茶汤色(sè)彩,品啜甘霖,先嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味确是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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