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此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容是三(sān)年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手的(de)。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全球十大(dà)热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球都(dōu)是(shì)一直(zhí)很紧缺的，近年(nián)来(lái)，在国(guó)际人(rén)才(cái)市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在(zài)中国(guó)举行，中国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需求(qiú)也(yě)日益增大，所以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在中(zhōng)国十大(dà)百万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将成为上海服务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在(zài)不断扩充，对人才(cái)的需求也不断增(zēng)加，每(měi)年(nián)都需(xū)要数以千计的(de)国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与(yǔ)要求本专业(yè)培养拥(yōng)护党的基(jī)本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第(dì)一(yī)线的，德智体美等全(quán)面发展的中等职业(yè)技术(shù)应用(yòng)性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济(jì)管理基础理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技能培训，学(xué)生(shēng)在学(xué)习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学概论、前厅(tīng)客(kè)房(fáng)服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负(fù)责的职业道(dào)德与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础(chǔ)知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了(le)解(jiě)现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机操作、文字(zì)表达、人际(jì)沟通(tōng)能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专业的(de)学(xué)校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕(bì)业，需要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在(zài)全(quán)球范围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下(xià)是酒店管理专(zhuān)业及就业的(de)相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅主要有以下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管(guǎn)专(zhuān)业的同学们会学习(xí)到食品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的(de)college，对(duì)于(yú)烹饪和服务都有(yǒu)很(hěn)大比重的实(shí)践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读课，每个(gè)学生都必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历(lì)史知识(shí)，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的(de)会计知识相对(duì)来(lái)说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等等东西(xī)，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有(yǒu)两(liǎng)个(gè)：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主的，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的(de)是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个(gè)方(fāng)向(xiàng)学习(xí)的人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学(xué)着也(yě)可以直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向的(de)重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作、运营和(hé)实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提问者(zhě)口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)呢(ne)?从就(jiù)业(yè)来说，以实(shí)践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店(diàn)工作(zuò)过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运营(yíng)高层基(jī)本(běn)都是从(cóng)基(jī)层(céng)部门干(gàn)出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单(dān)纯学(xué)习理论的(de)，因为(wèi)酒店这个行业是一个(gè)操作(zuò)性非(fēi)常强的(de)行业，光有理论是远远不(bù)够的(de)，懂的每(měi)个部门、每个职(zhí)位(wèi)的(de)工(gōng)作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事酒店(diàn)管理(lǐ)行业(yè)人士的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累(lèi)，做(zuò)到(dào)了(le)酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而不是你的(de)教育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真(zhēn)正(zhèng)接触一(yī)个行(xíng)业，那你永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜(cāi)想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏(tà)实实的实(shí)践(jiàn)操作(zuò)，目前(qián)大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与其(qí)他行业相比基层服务人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当低的，前期(qī)必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会(huì)地(dì)位的工(gōng)作(zuò)岗位。