柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也(yě)有些(xiē)变了就不建议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物长期(qī)放置的(de)过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了(le)的话，食(shí)用的时候(hòu)也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就不建议再(zài)食(shí)用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可(kě)以将柿饼打(dǎ)开(kāi)放置一段时间(jiān)，待酒味消(xiāo)失之后就可以(yǐ)正常食用了(le)，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因此可以抑(yì)制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼(bǐng嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思)没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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