新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一(yī)千六百多年(nián)前的晋(jìn)代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水(shuǐ)母(人次是指什么，人次是单位吗mǔ)都可以吃，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的(de)表(biǎo)面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封的罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻(wén)一下(xià)是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在(zài)我们国家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一(yī)种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要(yào)用盐(yán)一(yī)层(céng)一(yī)层地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有(yǒu)烦(fán)躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数(shù)无(wú)力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者(zhě)切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失(shī)当或(huò)大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重者(zhě)，要(yào)及(jí)时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(h人次是指什么，人次是单位吗ǎi)蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱切(qiè)成(chéng)适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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