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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归(guī)于闻(wé家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译n)名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特(tè)色，那么(me)怎么(me)冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来(lái)，喝(hē)茶(chá)就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质(zhì)量(liàng)将直接(jiē)影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需(xū)水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白(bái)泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一(yī)点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其(qí)味确(què)是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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