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奶(nǎi)油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗，奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一(yī)般在(zài)冷(lěng)藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能(néng)导致奶油奶酪内(nèi)部(bù)油水分离(lí); 2、至(zhì)于(yú)冷藏,在切口部(bù)位一定要(yào)封(fēng)好,挤(jǐ)出所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化(huà)变(biàn)质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百(bǎi)分之七十五的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文(wén)名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种未成熟(shú)的全(quán)脂奶酪，色(sè)泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作(zuò)奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用(yòng)。

　　制作(zuò)原理：奶油(yóu)乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中最高温(wēn)不可高于(yú)六十度)然后加热(rè)至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶(nǎi)酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作芝(zhī)士蛋糕或(huò)酱类的点(diǎn)心，淡奶油(yóu)一(yī)般经(jīng)过(guò)拌(bàn)打可以作为装女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名字是cream cheese，和(hé)奶酪不(bù)同的是，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)还是一(yī)种(zhǒng)未成熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色(sè)洁白(bái)，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是(shì)牛奶，还添加(jiā)了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的(de)混合物(wù)，所有口感很细腻，不过(guò)这样却(què)会(huì)让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物的味(wèi)道，所以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡(dàn)奶油和奶(nǎi)油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝(jué)女人长期喝补血口服液好不好，女人补气补血口服液十大品牌对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做(zuò)稀(xī)奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)，口感(gǎn)很(hěn)细(xì)腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用(yòng)的(de)。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎(zěn)么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶(nǎi)酪(lào)放室温融(róng)化哈，倒(dào)入(rù)一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外(wài)的材料都装(zhuāng)入面包桶里面(miàn)合成面，之后加入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍大的时候，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤1做好的馅料(liào)包好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上(shàng)蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热中层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么打发(fā)

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷冻(dòng)一(yī)下(xià)约半(bàn)个小(xiǎo)时(shí)，或(huò)冷藏(cáng)3-4小时(shí);

　　2、在(zài)打发的时候(hòu)在下面垫冰块来打也可(kě)以垫点(diǎn)冻肉(ròu)冻鱼(yú)之类的，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋(dàn)头跟奶(nǎi)油之(zhī)间(jiān)也会摩擦产(chǎn)生热量(liàng)加(jiā)上室(shì)内的温度，都会让(ràng)奶油融化(huà)，打(dǎ)发(fā)淡奶油的时候最(zuì)好是加(jiā)糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的(de)更快，能(néng)给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的(de)就是不要(yào)打(dǎ)发(fā)过(guò)头(tóu)，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久(jiǔ)都不会(huì)过，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已(yǐ)经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发(fā)的点(diǎn)心。

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