竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时候(hòu)就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水都是可以(yǐ)用(yòng)恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适(shì)的，而(恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的(de)营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地(dì)吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为体内(nèi)火(huǒ)气过大(dà)而(ér)出(chū)现的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食(shí)用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些过(guò)敏体质的人群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不(bù)对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成(chéng)分(fēn)可以(yǐ)补充人(rén)体必需(xū)的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的(de)调(diào)节机(jī)体和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须(xū)清理，清(qīng)理不了(le)的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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