如何辨别海带(dài)的(de)好坏图片？海带的质量，一般从(cóng)其长度(dù)、宽度、厚度、颜色(sè)及含(hán)有杂质(zhì)多少而定的。关于如(rú)何(hé)辨(biàn)别(bié)海带(dài)的好坏图片以及如何(hé)辨(biàn)别海带的好坏图片，如何(hé)辨(biàn)别海带的好坏(huài)视频(pín)，如何(hé)辨别海带(dài)的好坏(huài)图解，怎样辨别(bié)海带的(de)好坏，海带怎么看好坏等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

海带是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海(hǎi)带(dài)通(tōng)常是(shì)发物。

　　海带是日(rì)常生活中比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的一种海产(chǎn)品，海(hǎi)带(dài)中含有(yǒu)丰富(fù)的矿物(wù)质以及碘(diǎn)元素，而且还有大量的蛋白质，但是热(rè)量是比较低的，适当(dāng)的(de实属和属实区别在哪，实属与属实的区别)吃(chī)一(yī)些海(hǎi)带，有(yǒu)助于增强自(zì)身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或(huò)者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病(bìng)人，一(yī)般是(shì)不可以吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但是(shì)并不代表所有人都不可以(yǐ)吃，要根据自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是(shì)比较(jiào)多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图(tú)片

　　1、海带的质(zhì)量，一般(bān)从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多(duō)少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑(bān)少，黄白梢(shāo)极(jí)少(shǎo)，无杂(zá)质和少(shǎo)含沙粒，手摸干(gàn)燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的(de)较多，杂(zá)质较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含(hán)水(shuǐ)分(fēn)少(shǎo)，含(hán)盐量低，是将(jiāng)鲜(xiān)海带在日光下晒(shài)制(zhì)而成的(de)。

　　咸干海带含水量略高，含盐(yán)量也(yě)高(gāo)，它是通过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别(bié)海(hǎi)带(dài)的(de)好(hǎo)坏

　　如何(hé)识别化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄(huáng)的(de)海带才正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色(sè)或者土黄(huáng)色的海(hǎi)带是比(bǐ)较正常的(de)颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色(sè)变绿，再(zài)经过冷却(què)、盐渍、脱水等(děng)工序加(jiā)工而成，一般(bān)用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带(dài)可能是经(jīng)过添加色素浸泡而成，消费者(zhě)在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带(dài)挑选黏性大的，墨(mò)绿色的(de)海带(dài)经过(guò)加工(gōng)后，表面就没(méi)有什(shén)么黏性(xìng)了。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过(guò)漂染的海带，海鲜的味(wèi)道比较浓(nóng)厚，经过漂染(rǎn)处理过的海带(dài)，海鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的(de)。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫做甘露(lù)醇的物(wù)质，这(zhè)两(liǎng)种物质会呈白色粉(fěn)末状附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐(hè)色(sè)干海(hǎi)带(dài)是

　　比较好的。

　　如(rú)果干海(hǎi)带呈现(xiàn)部分红色(sè)或者(zhě)部(bù)分黄(huáng)色就不要选择了，这样的海带有可能是被污(wū)染的，质量和营养价值(zhí)会差一些。

　　另(lìng)外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异味，说明海带的质量也打(dǎ)了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是(shì)含(hán)碘(diǎn)最高的食品，还(hái)含有(yǒu)一(yī)种贵重(zhòng)营养药品(pǐn)——甘(gān)露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露(lù)醇，多附在它的(de)表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附(fù)在(zài)海带(dài)的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多实属和属实区别在哪，实属与属实的区别少是(shì)测定海带质(zhì)量高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其(qí)次，海(hǎi)带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近(jìn)似透(tòu)明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质(zhì)，整洁干净，无(wú)霉变(biàn)的为合格品(pǐn)。

　　海带是(shì)公(gōng)认最有营养(yǎng)的食物，它可是碱性食物，而且(qiě)价格非常便宜，多食用对健康是(shì)非常有(yǒu)益的。

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