特(tè)别过年的时吃(chī)上几节甘蔗，和年(nián)味(wèi)一起甜进(jìn)心里(lǐ)。

　　不(bù)过我们冬季(jì)的时候买甘蔗(zhè)还(hái)是要挑一挑的，有(yǒu)的(de)甘(gān)蔗看着很壮可能(néng)并(bìng)不(bù)会很甜。

　　一(yī)起来(lái)看看挑选技巧吧。

甘蔗怎(zěn)么挑选(xuǎn)才好吃

　　 1. 选择粗(cū)细。

　　 一(yī)般来说，甘蔗(zhè)的粗细要(yào)均(jūn)匀，太细的不(bù)能选(xuǎn)，太粗的(de)不推荐(jiàn)，可(kě)以选择相(xiāng)对中(zhōng)粗(cū)的甘(gān)蔗。

　　 2. 选(xuǎn)择颜色。

　　 选择紫皮甘蔗(zhè)时(shí)，要选择色(sè)泽鲜艳、带有白霜的(de)。

　　 颜色越深(shēn)越(yuè)好。

　　 颜色越深(shēn)代表(biǎo)甘蔗越老越甜，所以皮偏(piān)黑的老甘蔗最甜。

　　 3. 选(xuǎn)择形(xíng)状。

　　 选择(zé)时，选择比较直的(de)甘蔗(zhè)，头少(shǎo)而均匀。

　　 弯(wān)着腰的甘蔗可能有虫子(zi)，关(guān)节多的甘蔗口(kǒu)感不好(hǎo)。

　　 4.闻气味。

　　 好的甘(gān)蔗(zhè)闻(wén)起来有(yǒu)淡淡的清香。

　　 如果闻起来无(wú)味或有(yǒu)酒(jiǔ)精(jīng)味，说明(míng)甘(gān)蔗已经变质(zhì)，不易买到(dào)。

　　 5. 触摸纹理。

　　 新鲜的甘蔗质(zhì)地坚硬，吃起(qǐ)来多汁丰满。

　　 不(bù)够(gòu)硬的甘(gān)蔗一般不新鲜。

甘(gān)蔗哪个地(dì)方最甜

　　 甘蔗的根更甜，因为它(tā)吸(xī)收(shōu)更多(duō)的养分，会储存一些(xiē)养分，多余的(de)养分会转(zhuǎn)化为糖分储存(cún)在它(tā)的根(gēn)系中(zhōng)，所以根(gēn)是最甜(tián)的。

　　另外，如果(guǒ)要选择甜(tián)度较高(gāo)的甘蔗，就要看它的皮是否(fǒu)均匀，摸起来也很硬。

　　 顶(dǐng)部和根部(bù)的粗细应该(gāi)相同，这样甘蔗(zhè)会更甜。

甘蔗(zhè)的(de)功效和作用

1.润肠通(tōng)便

　　 润肠(cháng)通便是甘蔗最(zuì)主要的(de)功效，因为甘(gān)蔗中含有大量的膳食(shí)纤维。

　　这种物质(zhì)进入人(rén)体后(hòu)能吸水膨(péng)胀。

　　经常发生的便秘有特别好的(de)缓解作(zuò)用。

2. 改(gǎi)善造血功能

　　 人们多吃甘蔗还可以提高人体(tǐ)的造(zào)血功(gōng)能，因为甘(gān)蔗是一种富含微量元素铁和铁的(de)水果，是(shì)构成人体血红蛋白的(de)重要(yào)物质。

　　同(tóng)时能促进体内造血干细胞的(de)再生，增强体质。

　　血容量对人体常(cháng)发生的(de)贫血、面(miàn)色暗黄、虚弱无力有一定的缓解作用(yòng)。

3. 增强(qiáng)免疫力

　　 增(zēng)强免疫力也是甘蔗最重要的功效，因为甘(gān)蔗不仅能让人体吸入一些糖分，还(hái)能(néng)让人(rén)体吸收多种(zhǒng)氨基酸(suān)。

　　它(tā)们(men)是人体蛋白(bái)质的重要组成部分。

　　这(zhè)些物(wù)质(zhì)被人体吸收后，对(duì)人体有促(cù)进作用。

　　免疫球蛋白是合成的(de)，可以调节(jié)人体免疫系统(tǒng)的功能，增强人体自身的免(miǎn)疫力。

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