新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的(de)蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正(zhèng)常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存(cún)上面其(qí)实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富(fù)有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维(wéi)生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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