猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪(行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪(zhū)肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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