猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃(chī)吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这(zhè)秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗ff0000; line-height: 24px;'>秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗降是哪首诗个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用(yòng)来烹(pēng)调(diào)出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随(suí)买(mǎi)随吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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