柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢如(rú)果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了就不(bù)建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能(néng)判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没(méi)有(yǒu)了的话，食用的(de)时候也是(shì)没(méi)有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食(shí)用的(de)时候(hòu)也(yě)有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物(wù)，因此在(zài)长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消失(shī)之后(hòu)就可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的(de)碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的(de)作(zuò)用，再(zài)加上冷冻室的(de)温度很低(dī)，因此可宁波慈溪的邮编是多少以抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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