浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来更可以激活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来的(de)作用，浆水虽好(hǎo)区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么(me)不好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的(de)食(shí)物，南(nán)方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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