牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的？关于(yú)牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的(de)以(yǐ)及牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特征，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)哪家最(zuì)知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)的来历(lì)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以下的(de)日子(zi)常(cháng)识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美(měi)食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是(shì)保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝(cháo)年(nián)间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府款待各路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多(duō)，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多(duō)大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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