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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻(dòng)保存(cún)吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位(wèi)一(yī)定(dìng)要封(fēng)好,挤出(chū)所有空气,避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿(ná)药棉沾(zhān)百(bǎi)分(fēn)之七十五(wǔ)的酒精绑在所(suǒ)开(kāi)的口(kǒu)子(zi)上(shàng),效果不(bù)错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一(yī)种未成(chéng)熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合用来制(zhì)作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发(fā)酵而成 奶(nǎi)油奶酪(lào)开(kāi)封后非常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌(jūn)发酵(发酵(jiào)过程中最高(gāo)温不(bù)可高于(yú)六(liù)十度(dù))然后加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝(níng)固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主(zhǔ)要用(yòng)于(yú)制作芝(zhī)士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经过拌(bàn)打(dǎ)可(kě)以作(zuò)为(wèi)装饰性材(cái)料直接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还是一种(zhǒng)未成(chéng)熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色(sè)洁白(bái)，看(kàn)起来有些像打(dǎ)发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原(yuán)料(liào)是牛(niú)奶，还添加了(le)鲜奶(nǎi)油或(huò)者(zhě)是(shì)鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物，所有口(kǒu)感很细(xì)腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸(xī)收其它食物的味(wèi)道(dào)，所(suǒ)以保存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油也(yě)叫做(zuò)稀奶油，生(shēng)日趴上(shàng)的蛋糕表面(miàn)那一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口(kǒu)感(gǎn)很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般(bān)是用来裱花用的(de)。

奶(nǎi)油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里，加入白砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融(róng)化(huà)哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装(zhuāng)入面包(bāo)桶里面合成面，之后(hòu)加入黄(huáng)油继(jì)续揉面团(tuán)。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候，西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好(hǎo)的馅(xiàn)料包好收口(kǒu)，继(jì)续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵(jiào)至1.5倍的(de)时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上(shàng)杏(xìng)仁片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预(yù)热(rè)中层小(xiǎo)火160度(dù)，下火190度，将(jiāng)面团放入(rù)里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻(dòng)一下约(yuē)半个小时，或(huò)冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫冰块来打也(yě)可以垫点(diǎn)冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋(dàn)器(qì)的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油(yóu);

　　3、隔的(de)时间久了(le)，打蛋头(tóu)跟奶(nǎi)油(yóu)之间(jiān)也会(huì)摩擦(cā)产生热量加(jiā)上室(shì)内的(de)温度，都会让奶油融化，打发淡奶油的(de)时候最好是加糖粉，效果(guǒ)非常好，因为(wèi)糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不要打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不会过，要把握好时(shí)间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的(de)奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等(děng)不需要打发的点心(xīn)。

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