年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)视频(pín)，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕(gāo)喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特(tè)产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘(zhān)、而且(qiě)还甜。其制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成(chéng)。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年(nián)糕时(shí)发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放(fàng)进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去(qù)再拿出来，如(rú)果发现筷子(zi)表面是干燥的，说明(míng)年(nián)糕就(jiù)蒸好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小孩身高(gāo)一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时(shí)利，虔诚默(mò)祝望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏(sū)州市）传(chuán)递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比(bǐ)去(qù)年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征(zhēng)吉(jí)祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真正意义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的(de)年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水(shuǐ)和油(yóu)的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺杂了(le)别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接(jiē)用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕(gāo)的纯(chún)正(zhèng)度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单(dān)，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口味，但都是(shì)在最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它(tā)材料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又简(jiǎn)单窍门(mén)

　　食(shí)材(cái)：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯(nuò)米粉和(hé)粘米粉同时倒进一个宽敞(chǎng)的容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大约为粉重量的(de)70%左右(yòu)，将混合粉(fěn)揉成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团(tuán)分成大小均匀(yún)的几块，具体多(duō)大根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜(xǐ)欢的(de)样(yàng)子(zi)，可以是(shì)条状也可以是(shì)馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅(guō)就(jiù)可以吃了，如果(guǒ)喜欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不用那么机械，加水的时候(hòu)慢慢加，水多(duō)了就(jiù)加(jiā)点点粉，面干了就(jiù)加一点点水，和成面团(tuán)不(bù)开(kāi)裂(liè)能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特(tè)别糯，更(gèng)多的是(shì)米香(xiāng)味，如果(guǒ)喜欢吃糯(nuò)一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必(bì)做太多，可以想吃的时候根(gēn)据个人(rén)食量(liàng)做点，每次(cì)都(dōu)吃现做的，味道(dào)更好(hǎo)。

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