新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋(dàn)白(bái)，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其是本美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗身(shēn)就是热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的人(rén)群(qún)，也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常(cháng)的人(rén)群食(shí)用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰(美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗fēng)富，对人(rén)体(tǐ)健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这(zhè)几种(zhǒng)方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一(yī)层(céng)食(shí)用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核(hé)黄素(sù)和尼克(kè)酸(suān)居(jū)多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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