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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōn在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动g)泡(pào)办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都(dōu)能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量(liàng)将直(zhí)接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶(chá)的(de)朋友(yǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多(duō)放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动(yǒu)则放少些(xiē)茶(chá)，依(yī)据(jù)自己的(de)品(pǐn)味，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具(jù)，然(rán)后在(zài)余温散尽前，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温(wēn)杯是为了(le)避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风(fēng)拂面(miàn)，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡数的添(tiān)加恰当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味确是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享受

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