新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会(huì)出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候(hòu)要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(s1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱huǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的(de)脑及神经(jīng)组织(zhī)的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素也是(shì)人(rén)体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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