鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋(dàn)羹的(de)时候不小心把水放多(duō)了煮出来的鸡(jī)蛋羹(gēng)都是汤(tāng)汤(tāng)水水的，有什么办法是可以补救一(yī)下的吗？为什么(me)有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝(níng)固的(de)现象(xiàng)？的。

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鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)可以(yǐ)再加入适量的鸡蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充分(fēn)混(hùn)合即可。

　　另(lìng)外(wài)可以在(zài)蛋液里(lǐ)加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分(fēn)熟透，已无法(fǎ)和其余的喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹(de)鸡蛋液或水融合，这种情况就不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什么原(yuán)因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是(shì)关(guān)键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和(hé)热开水，加生水因自来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸(fèi)后，空气(qì)排出，蛋羹会出现(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏(fá)嫩感，营养成分也会受损。

　　也(yě)不宜(yí)用(yòng)热(rè)开(kāi)水(shuǐ)，否则开(kāi)水先将(jiāng)蛋(dàn)液烫热，再去(qù)蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应(yīng)该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液(yè)体状态(tài)的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比例是(shì)第一关(guān)键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具体要根据(jù)你想吃的(de)老嫩程(chéng)度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成(chéng)型，最佳黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白(bái)质

　　通常(cháng)一(yī)个水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋的蛋白质的含量，大概是(shì)7-9g，根据(jù)鸡蛋的大小(xiǎo)略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹白是人(rén)体所较好的优质蛋白来源，所(suǒ)以(yǐ)对于低蛋(dàn)白血(xuè)症患者、近期有手术创伤(shāng)的(de)患者(zhě)、身体有创面(miàn)需要进行愈合的患者(zhě)，以及需要生长肌肉(ròu)的人群，建议多吃(chī)水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者煎(jiān)、蒸等方式，因(yīn)为其他方式可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食(shí)，可能出现(xiàn)高脂血症或者高血压等状况。

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