浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可(kě)以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōn大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别g)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特(tè)有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但不要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替(tì)醋(cù)做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会(huì)有一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭(míng)记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不(bù)能说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水(sh大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别uǐ)要(yào)用别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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