水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜(cài)的(de)。关于水蒸大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了蛋是什么菜系的菜(cài)以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的(de)，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么(me)菜名等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下锅。因为(wèi)蛋(dàn)比较容(róng)易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口(kǒu)感比较好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一(yī)锅(guō)清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)烧开(kāi)后(hòu)再(zài)把蛋液(yè)放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美(měi)食之一，南方人称之为(wèi)水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称(chēng)其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋(dàn)，需(xū)要(yào)控制好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过(guò)程中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在(zài)鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加多了就会造成(chéng)水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加少了(le)，口(kǒu)感会比较硬(yìng)，蜂窝(wō)比较(jiào)多，腥(xīng)味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的(de)蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白(bái)质的(de)消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了蒸蛋(dàn)的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡(jī)蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入75毫(háo)升的凉开水即(jí)可(kě)，以此类推。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下(xià)，包上一层(céng)耐热的保鲜(xiān)膜，用牙(yá)签扎(zhā)几个(gè)洞(dòng)，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒(sā)一(yī)把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜(cài)还是素菜(cài)

　　严(yán)格(gé)来说(shuō)是荤菜(cài)，真正说(shuō)素菜的人(rén)，是(shì)不(bù)吃(chī)鸡蛋的

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