浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果在喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论(lùn)什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要留下免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费来啦！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色(sè)就不能食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大(dà)部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也(yě)是(shì)很排(pái)它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会(huì)有一层(céng)白花花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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