料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉的时候发现屋(wū)里的料酒(jiǔ)没了，但(dàn)是炖(dùn)肉里(lǐ)最重要的就是去腥(xīng)了，没有料(liào)酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了可(kě)以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白(bái)酒也能(néng)起到去腥(xīng)的目的，但由(yóu)于酒精度数(shù)含量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂(zhī)类(lèi)造(zào)成一(yī)定的破坏(huài)，从而影响口感，也会影响(xiǎng)菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替(tì)料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒(jiǔ)了(le)也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什(shén)么(me)替代

　　可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是(shì)去除(chú)鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香(xiāng)气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒(jiǔ)，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么(me)味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是(shì)用来去腥(xīng)味，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主(zhǔ)要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜(cài)肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微(wēi)有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使用(yòng),比如常(cháng)规菜肴(yáo)时(shí),我会放5-10毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品酌情(qíng)使(shǐ)用~注(zhù)意(yì)一定的量就好华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思height: 24px;'>华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思了哦。

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