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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶(chá)的(de)种类之一(yī)，归归于(yú)乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》line-height: 24px;'>叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》(huáng)单丛茶(chá)具有天(tiān)然花(huā)香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井水和溪(xī)流(liú)最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依(yī)据自(zì)己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试(shì)几回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶具，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的热(rè)量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出(chū)汤(tāng)要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排的(de)茶(chá)杯里(lǐ)，可(kě)视泡(pào)数的添加恰(qià)当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色(sè)，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受(shòu)

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