怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢(ne)，怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存(cún)其营养价值(zhí)，但建议控制摄入(rù)量，以免(miǎn)造(zào)成胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃(chī)南瓜(guā)，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南(nán)瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南(nán)瓜(guā)的颜(yán)色是(shì)不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要(yào)面(miàn)甜的(de)就要挑选(xuǎn)颜(yán)色(sè)橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑(tiāo)选要(yào)找颜(yán)色深绿的、所以(yǐ)，什么样(yàng)的南瓜(guā)又面又(yòu)甜，首先(xiān)看颜(yán)色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带(dài)有条纹(wén)的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管(guǎn)什放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受么形状的(de)南瓜，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑(bān)点的不影响(x放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受iǎng)口感，这(zhè)是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保(bǎo)护(hù)自己留(liú)下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如(rú)果一掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就(jiù)是老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟度就没(méi)那(nà)么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重越(yuè)成熟；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就(jiù)破(pò)，就证(zhèng)明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜(guā)还可(kě)以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟(shú)度高(gāo)的表现之一(yī)。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠(cháng)胃的南(nán)瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富的(de)维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以(yǐ)让(ràng)消化道免受粗糙(cāo)食品的(de)刺激，预(yù)防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护(hù)肾：南瓜从(cóng)中医(yī)的角度(dù)认为(wèi)：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功(gōng)能减弱(ruò)的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿病：南瓜富含(hán)维(wéi)生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血(xuè)糖升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合(hé)成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病(bìng)患者(zhě)应适当吃(chī)些用(yòng)南(nán)瓜(guā)做的食物(wù)。

　　参考资料(liào)来源：人(rén)民网(wǎng)-南(nán)瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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