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　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)视(shì)频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是(shì)江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北(běi)方(fāng)有糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其(qí)制(zhì)作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一(yī)点的(de)面团，将枣(zǎo)和栗子等贴(tiē)在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点(diǎn)颇具(jù)中原特色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年(nián)糕(gāo)的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米(mǐ)为原(yuán)料(liào)，采用“三(sān)蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判断年(nián)糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿(ná)出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的(de)，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓(yù)意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗　所(suǒ)以(yǐ)前人(rén)有诗称年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍云(yún)深(shēn)，白(bái)色如(rú)银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋(qiū)战国时期吴(wú)国(guó)都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波一带(dài)民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成(外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗chéng)五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形(xíng)状外观(guān)，象征(zhēng)吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师傅说，要(yào)想做出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要的是注意(yì)水和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉(fěn)是(shì)否纯也很重(zhòng)要(yào)，一(yī)般市(shì)场(chǎng)上买的(de)糯米粉大多是掺杂(zá)了(le)别(bié)的米粉，所以吃起(qǐ)来不(bù)够(gòu)软糯。

　外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都是在最(zuì)基本的原(yuán)味(wèi)年糕上加(jiā)入(rù)个(gè)人(rén)喜欢的其它材(cái)料(liào)，如红枣等(děng)。