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白(bái)酒泡猕(mí)猴(hóu)桃保质期能有几年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质(zhì)期(qī)要(yào)参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保存状况等(děng)因(yīn)素(sù)，但凡其中的一个因素出现问题，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴(hóu)桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维(wéi)生素、氨基酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的(de)一种，色泽明亮(liàng)透(tòu)明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营(yíng)养成分(fēn)和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接(jiē)受葡萄酒的(de)历史更长而(ér)已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透(tòu)明，微黄带绿色，气(qì)味带(dài)有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再加人工精心(xīn)挑(tiāo)选—清(qīng)洗—破碎—微生(shēng)物发(fā)酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何(hé)工业(yè)制剂和色素(sù)，是真(zhēn)正意义上的(de)纯(chún)天然酒(jiǔ)品，既保存了(le)猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃酒能(néng)存放(fàng)多久时(shí)间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间(jiān)一般(bān)在(zài)两年左右，不过(guò)是要根据不同的(de)酿造工艺和环境来进行(xíng)决(jué)定的，对于一些(xiē)有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十分酸，而(ér)且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保存日(rì)期完全不同的(de)，我(wǒ)们一定要(yào)进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一(yī)定要经过消毒(dú)处理，这样才能够延长(zhǎng)它(tā)的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不(bù)过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过程(chéng)中酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿(niàng)制猕(mí)猴(hóu)桃酒的时候，可以适当加(jiā)一(yī)些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但是含(hán)量(liàng)比较少，加一(yī)些酵母菌可以发(fā)酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中要注意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器最好(hǎo)有一个排(pái)气口，避免(miǎn)发酵(jiào)过程中产生(shēng)大量的(de)气(qì)体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃(táo)酒的(de)地(dì)方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵(jiào)不均(jūn)或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气(qì)泡产(chǎn)生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒份了(le)），这(zhè)时就(jiù)要注(zhù)意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继(jì)续发酵，至(zhì)少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的(de)容器，最好是用玻璃或者陶瓷什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语材质的，容量不(bù)需(xū)要太大，刚好能够(gòu)酿制的(de)猕猴桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉(jué)并消毒(dú)，倒(dào)置晾干(gàn)后才(cái)可使用(yòng)。

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