新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后(hòu)很容(róng)易导致(zhì)人体内(nèi)的(de)燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要(yào)是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的(de)活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的(de)目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰(huī)等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸(jìn)过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必(bì)须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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