落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一次(cì)次点击中，顾客的个人(rén)信息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通门(mén)槛(kǎn)低(dī)

　　近(jìn)日(rì)，北京市消费者协会发布对(duì)“扫码强制关注(zhù)使用”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工作(zuò)的(de)白领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提出能(néng)不能(néng)用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐(cān)在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东(dōng)一(yī)家虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向中(zhōng)新经纬表示，他的(de)餐厅自(zì)2021年(nián)起就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维码进入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人力(lì)成本，省去沟(gōu)通成本(běn)，还不容(róng)易出(chū)错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点(diǎn)餐系(xì)统也不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表(biǎo)示(shì)，餐(cān)厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾(gù)客提出过(guò)异(yì)议(yì)，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前(qián)一(yī)家餐厅定(dìng)制一个扫码(mǎ)点餐小程序(xù)门槛并不高，仅需(xū)花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互(hù)联(lián)网公司做(zuò)程序员，2021年(nián)离职后开(kāi)了(le)一间(jiān)工作室，专门为各种(zhǒng)店(diàn)铺定制(zhì)点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户(hù)咨询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需要(yào)提(tí)供营业(yè)执(zhí)照，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的(de)店铺(pù)负责(zé)人(rén)也介绍称，定(dìng)制扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭(dā)建、设计等费用(yòng)，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信(xìn)息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已(yǐ)，有必(bì)要非得(dé)扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么还(hái)要我(wǒ)提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做(zuò)一些数(shù)据分析(xī)，比(bǐ)如收入(rù)、销量(liàng)等基础(chǔ)数据，当然也可以(yǐ)分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾(gù)客(甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写kè)画像呢？华斌说，这些都可(kě)以(yǐ)通过(guò)后台设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录(lù)主要是获取微信昵甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写(nì)称(chēng)、头(tóu)像，有的小程序也会获取手机(jī)号(hào)。如果觉得(dé)这样做用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在(zài)支付(fù)环(huán)节，设置开通会员可领(lǐng)小额(é)优惠券，大部(bù)分用户会注(zhù)册，这样就获取了用户(hù)的微信信息和手机(jī)号。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐，获取这些(xiē)信息的目的是(shì)方便以后运营，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客源。“我文化(huà)程度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方便，所以我们(men)不提供个人(rén)信息也能点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次点餐也都可以转变为小程序(xù)的流(liú)量，而商家可选择(zé)通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第三(sān)方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程序(xù)中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板介(jiè)绍，顾(gù)客点击一次他们分得的钱(qián)数并不固定，要看(kàn)用户质量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有时(shí)候能达(dá)到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入(rù)不多(duō)，一(yī)个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写　把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对(duì)存(cún)在(zài)已久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声(shēng)载(zài)道，相关部门组织(zhī)也多(duō)次(cì)发(fā)文，提出“不得(dé)”强制(zhì)。不(bù)过，即使用(yòng)户(hù)自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并(bìng)非没(méi)有问题，还牵(qiān)扯到(dào)个人信(xìn)息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大范围准确(què)地推送营销信息，部(bù)分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)后台(tái)，获取顾客(kè)个人信息，内容有多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)、过(guò)度收集顾(gù)客个人信息已违反相关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要要求的餐饮业(yè)，顾客是(shì)一个(gè)个有(yǒu)温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服(fú)务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际(jì)上是(shì)阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交(jiāo)流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的(de)流量工(gōng)具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首(shǒu)先(xiān)强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不合法(fǎ)，消(xiāo)费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐过(guò)度(dù)索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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